2021/12/24
普段生活する中で、温度と同じように重要なポイントになるのが湿度になります。湿度が高ければじめじめしたりと不快な体感になり、湿度が低ければ乾燥しているので健康管理が難しくなります。そのため一般家庭でも温度計と一緒に湿度計センサーを使用することで、快適な室内環境を保つよう工夫する人も多いです。湿度計センサーの活用方法として生活環境を保つだけでなく、パン作りを行う上で重要なポイントになります。
一般家庭であってもパンを作る人は多くいますが、膨らまなかったりわれてしまったりと失敗してしまうという事が多いです。その理由の1つとして部屋の湿度が関係しており、湿度によってパンが成功するかどうか大きく関係していることを把握する事が必要となります。まずパンの発酵には温度が大切ですが、同時に湿度もパンには様々な影響お与えることを理解することが大切です。湿度が高い状態だとパンは乾燥せず、発酵が終わっても焼けないという事態になります。
表面が乾燥しない状態でやいてしまうと、空洞ができやりあがりにムラが出来る原因の1つです。逆に湿度が高いと表面が乾燥して伸びがわるくなり、焼いても膨らまず失敗に繋がります。湿度計センサーを使用することで、適度な湿度でパン作りを行う事でしっかりムラなくきつね色に焼けた状態に仕上げる事が可能です。レシピ自体は種類も豊富にあり様々な好みにあわせて作る事ができますが、温度と合わせて湿度もしっかり管理して行う事で美味しいパンを焼く事に繋がります。
